TEIL 2: FOOD FÜR DIE SEELE: Kochen ist gesund!

 
 ACHTSAMKEIT à la KüchenRock   

 Kochen ist gesund! 




Kulinarischer Zauber in Ziemanns Kochschule in München beim SARDINIEN-EVENT. Das sardische Risotto ist nicht nur unglaublich gesund, es schmeckt auch grandios.


Die Resonanz zum erste Teil meines Beitrag – ACHTSAMKEIT à la KüchenRock  – Kochen ist gesund! – war unglaublich positiv. Ich freue mich, dass Sie das Thema so interessiert. Sie wissen ja, lange Rede kurzer Einstieg…

...immer wieder werde ich gefragt, wie ich darauf gekommen bin, achtsam zu kochen, mich achtsam zu ernähren und was das überhaupt bedeutet. Da heute im Beruf, Alltag und Familienleben jede Menge Stress besteht, steht das Kochen für mich für eine Insel der Entschleunigung bei der alle Sinne angesprochen werden. Sehen – Riechen – Fühlen – Schmecken – Hören! Gönnen Sie sich die Insel der Entschleunigung!


 Zeit zum Kochen 

Zum Kochen nehme ich mir Zeit, schalte ab und genieße es von den verschiedenen Gerüchen, Geschmäckern und von all den herrlichen Zutaten schon bei der Zubereitung verwöhnt zu werden. Achten Sie doch einfach darauf, wenn sie das nächste Mal in der Küche zaubern, welche Sinne bei Ihnen angesprochen werden. Bei mir werden wirklich alle Sinne verwöhnt! 

Beim Kochen orientiere ich mich an den Jahreszeiten und somit bieten mir die Produkte der Region stets eine sehr gute, frische Qualität. Kochen ist gesund! Bei der Zubereitung eines Gerichtes entspanne ich. In dieser Zeit gibt es kein Handy, Computer, irgendetwas was wichtiger ist. Das Gemüse wird in Ruhe gewaschen, sorgfältig geschält und zugeschnitten, ...

Die Familie musste damals erst einmal verstehen, dass ich beim Kochen tatsächlich meine Ruhe wollte. Kochen ist also zu einem echt gesunden Hobby für mich geworden und ich kann es Ihnen nur von ganzen Herzen empfehlen. Gönnen Sie sich eine Auszeit & Genuss-Zeiten!


 Der Spirit der Gerichte 

Wenn ich nun manchmal in einem Kochkurs oder Workshop mit anderen zusammen à la KüchenRock zaubere, dann versuche ich die Philosophie – ACHTSAMKEIT à la KüchenRock  Kochen ist gesund! für alle spürbar zu machen und sie ein wenig auf meine gesunde Reise mitzunehmen. Diese Entschleunigung steckt positiv an.

Wenn man sein Gericht genießt und beispielsweise von den Aromen verwöhnt wird, dann steht dies für einen wundervollen Erfolgsmoment. Herrlich ist natürlich, wenn die Familie und die Freunde auch begeistert sind! Vom Kochen haben viele etwas. Ich denke diese Erfolgsmomente und die Entschleundigung stehen für zwei Gründe, warum gerade auch der Bereich des Culinary-Travels in Kombination mit Kochkursen & Workshops eine stets wachsende Nachfrage erfährt. 

Gerade eben kreiere ich in meiner Kreativ-Küche zum Thema Frühling & Sommer verschiedene Gerichte à la KüchenRock. Wenn es aus der Küche duftet, ist der Tisch später auf jeden Fall gut besucht. Auch das steht für Genussmomente die ich nicht missen möchte. Das ein oder andere Gericht erinnert dann an den Urlaub, den Marktbesuch oder Restaurantbesuch in ...



ACHTSAMKEIT à la KüchenRock – Kochen ist gesund – Lassen Sie uns das Wissen um die Themenwelten einer gesunden Küche teilen und erleben.



 Zeit zum Essen 

Beim Essen gilt wieder: RUNTER VOM GAS! Essen Sie langsam, kauen Sie bewusst, schmecken Sie und gönnen Sie sich den kulinarischen Genuss. Ein Aromenspiel verwöhnt die Geschmacksknospen, der Körper nimmt wertvolle Stoffe auf und der Geist realisiert die Entschleunigung. Ist das nicht unglaublich, das Kochen so gesund sein kann!?! Wer sich Zeit beim Essen nimmt und bewusst kaut, der wird in der Regel nicht ganz so viel essen. Sie tun also gleich noch etwas für ihre gute Figur.


 Dank an die Kräuter & Gewürze 

Die Welt der Kräuter & Gewürze möchte ich unbedingt noch viel näher kennenlernen, denn das wertvolle Wissen und der richtige Einsatz hält uns auch gesund oder unterstützt Heilungsprozesse. Sobald der Schnee weg ist bin ich wieder in der Natur zum Sammeln unterwegs. Der Berg ruft und lädt zur Ruhe ein. Ein Wald- & Wiesensalat weckt die Frühlingsgeister. Eine Frühlingskräutersuppe unterstützt das Immunsystem.

WICHTIG! Gottseidank gibt es Experten, die ihr Wissen rund um all die natürlichen Schätze weitergeben. Wichtig ist stets nichts zu sammeln, was man nicht kennt. Auf geführten Kräuterwanderungen sind Experten dabei, die einem ihr Wissen gekonnt vermitteln. 

Für mich ist KüchenRock zu einer wertvollen Lebensart geworden. Das Reisen erlebe ich bewusster, denn neben Land, Leuten, Sehenswürdigkeiten und Traditionen liebe ich es die Küche zu testen, aus Gerichten Rezepte heraus zu schmecken und wundervolle Erinnerungen und Inspirationen mit nach Hause zu nehmen. Fertigkeiten aus der Cucina à la Mama Zuhause nach zu empfinden und natürlich all die wunderbaren Erlebnisse an Sie weiter zu geben. Ich freue mich, dass Sie sich die Zeit für KüchenRock nehmen! 



 

Lange Rede kurzer Einstieg… Sie merken... Achtsamkeit à la KüchenRock – Kochen ist gesund! – steht für ein spannendes Thema.  



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